À l'approche de l'automne, les figues, délicieusement sucrées, reviennent sur nos tables. Sublimez-les en les intégrant dans une recette rapide et savoureuse : les tartelettes au chèvre frais. Parfaites pour un apéro chic, ces bouchées faciles à préparer sont à la fois légères et délicieuses.
Les ingrédients essentiels pour 12 tartelettes
- 2 pâtes rectangulaires
- Moutarde
- 1 oignon rouge
- 4 figues
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- Miel
- Herbes aromatiques (thym, herbes de Provence)
Préparation rapide en 5 étapes
- Préparation des ingrédients : Coupez les figues, l'oignon rouge et le fromage de chèvre en fines tranches.
- Découpez la pâte : Étalez la pâte et divisez-la en 12 carrés égaux.
- Ajoutez la moutarde : Étalez une fine couche de moutarde sur chaque carré.
- Construisez les tartelettes : Disposez une tranche d'oignon, suivi d'une tranche de chèvre et enfin une tranche de figue.
- Cuisson : Refermez chaque carré pour former un panier et enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.
Après la cuisson, nappez chaque tartelette d'un peu de miel et parsemez d'herbes aromatiques pour une touche finale. Servez ces petites merveilles avec un bon verre de vin blanc bien frais.
Idées alternatives pour l'apéritif
Pour varier les plaisirs, envisagez de farcir vos figues avec de la ricotta et du miel, ou de les enrober de jambon cru avant de les passer au four. Une autre option consiste à les découper et à les servir sur des brochettes avec du speck et une feuille de basilic. Vous pouvez aussi préparer une tartinade à base de figues séchées, mixées avec des noix et un peu d'huile d'olive, parfaite pour des toasts!
