Le géant de l'agroalimentaire Nestlé fait un pas audacieux vers l'avenir en développant des régimes alimentaires sur mesure basés sur l'analyse de l'ADN. Ce projet ambitieux est actuellement mis à l'essai au Japon.
Connu pour ses produits sucrés et ses barres chocolatées, Nestlé se tourne désormais vers le secteur de la santé et de la nutrition personnalisée. En s'appuyant sur des technologies avancées comme l'intelligence artificielle, l'entreprise souhaite capitaliser sur la tendance d'Instagram qui incite à partager des photos de plats.
Dans le cadre d'un programme pilote à Hokkaido, Nestlé invite 100 000 Japonais désireux d'améliorer leur bien-être à participer. Ce projet inclut un service de soutien médical personnalisé, offrant des conseils nutritionnels basés sur les habitudes alimentaires, l'activité physique et des résultats cognitifs, le tout centralisé dans une application dédiée.
Un programme innovant pour tous
Les participants, âgés de plus de 50 ans, envoient des photos de leurs repas via cette application. Leurs niveaux d'activité physique sont également pris en compte. En fonction des données recueillies, des recommandations personnalisées et des modifications de mode de vie seront proposées. Ce programme, d'un coût annuel allant jusqu'à 600 dollars (environ 512 euros), offre également un accès à des produits alimentaires spécifiques, tels que des gélules de thé nutritif, des smoothies ou des collations enrichies en vitamines, selon des rapports de The Independent.
Exploiter l'ADN pour une alimentation sur mesure
Au-delà de ces services, Nestlé ambitionne d'aller encore plus loin en intégrant directement l'ADN dans cette approche alimentaire. Les clients recevront un kit à domicile pour recueillir des échantillons de leur ADN et de leur sang qui seront ensuite analysés par des experts externes. Ces analyses permettront d'évaluer le risque de maladies chroniques telles que l'hypercholestérolémie ou le diabète. L’objectif ultime est d’élaborer un algorithme capable de fusionner ces informations pour créer un régime alimentaire idéal, un rêve de science-fiction devenu réalité.
