Lorsque l'on pense à McDonald's, il est rare d'imaginer des options recommandées par des experts en nutrition. Pourtant, plusieurs diététiciens, interrogés par le média américain Eating Well, se sont mis d'accord sur une commande qui s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
Surprenant pour certains, ce n'est ni une salade ni un wrap végétarien qui a remporté l'unanimité, mais plutôt l'Egg McMuffin. Ce sandwich de petit-déjeuner se compose d'un œuf, d'une tranche de fromage fondu, et de bacon canadien, bien moins gras que le bacon traditionnel, le tout servi dans un muffin anglais. Une version sans bacon est également disponible.
Un sandwich nutritif et personnalisable
Sur le plan nutritionnel, l'Egg McMuffin offre un apport de 310 calories, 17 g de protéines et seulement 6 g de graisses saturées, ce qui en fait un choix raisonnable. Bonnie Taub-Dix, diététicienne, souligne : "Je ne promeus pas la restauration rapide quotidiennement, mais parfois, il s'agit des choix effectués sur place qui sont cruciaux." Selon elle, cet équilibre entre protéines et glucides constitue une option parfaite pour une matinée active.
Samantha Cassetty, experte en nutrition, approuve également le contenu protéique du sandwich, qui aide à maintenir la satiété. Bien que sa teneur en sodium soit de 770 mg, il s'avère plus léger que bien d'autres choix du menu. Pour ceux qui désirent réduire leur consommation de sel ou de matières grasses, Maggie Michalczyk recommande de retirer le fromage ou le bacon. Pour les personnes ne consommant pas d'œufs, Vandana Sheth les invite à opter pour un muffin anglais nature, associé à des tranches de pomme et à un latte sans sucre ni matières grasses, offrant ainsi un équilibre en fibres, protéines et calcium.
Options pour le reste de la journée
Pour ceux qui visitent McDonald's en dehors des horaires de petit-déjeuner, d'autres choix s'offrent à eux. Les Chicken McNuggets en petite portion (4 à 6 pièces) constitue une alternative judicieuse : "Vous pouvez ajuster la portion selon votre appétit," rappelle Michalczyk. Un hamburger simple ou même des frites en format enfant peuvent également être de bons choix.
Lauren Harris-Pincus recommande alors le Happy Meal, qui avec 6 nuggets, des tranches de pomme, du lait écrémé et une petite portion de frites, offre un repas équilibré pour seulement 475 calories et 24 g de protéines. Elle ajoute avec humour : "Ne pas oublier le jouet, qui est un petit bonus sympathique!"
Cet ensemble de recommandations rappelle que même des repas occasionnels issus de la restauration rapide peuvent s'inscrire dans le cadre d'une alimentation saine. "Commander un fast-food de temps à autre et faire des choix équilibrés au quotidien, c'est une approche à la fois réaliste et bénéfique," conclut Maggie Michalczyk.
