Cette poêlée de légumes fondants est une préparation rapide et délicieuse, idéale pour un repas qui allie simplicité et saveurs. Convient parfaitement aux dîners de semaine, elle mélange habilement des légumes tendres avec des épices délicates. Suivez ces étapes pour apporter couleur et goût à votre table.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de carottes en conserve
- 400 grammes de petits pois en conserve
- 400 grammes de haricots rouges en boîte
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Sauteuse anti-adhésive
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter tous les légumes en conserve, puis rincez-les à l’eau froide.
Étape 2
Chauffez l'huile d’olive dans une sauteuse anti-adhésive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les légumes dans la sauteuse et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez le curry en poudre et le paprika fumé, en assaisonnant avec du sel et du poivre.
Étape 5
Mélangez régulièrement et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de flocons de piment à vos épices, apportant ainsi une note de piquant agréable aux légumes.
Accord mets et vins
Servez cette poêlée de légumes avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon. Son caractère fruité complétera parfaitement la douceur des légumes.
Informations supplémentaires
Cette recette est extrêmement rapide à préparer et vous permet de déguster des légumes tout au long de l’année, même en dehors de leur saison. Les légumes en conserve sont non seulement pratiques, mais conservent également leurs valeurs nutritionnelles.
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