Lorsque vous faites vos courses, il est primordial de rester vigilant face à certaines denrées qui, malgré leur emballage attrayant, ne sont pas aussi saines qu'elles le laissent entendre. Souvent trop riches en graisses, en sucres ou en sels ajoutés, ces produits peuvent sérieusement compromettre vos efforts pour manger mieux et perdre du poids.
Votre quête d'un rééquilibrage alimentaire peut rapidement tourner au casse-tête. Adopter une alimentation plus saine nécessite une attention particulière dans le choix de vos repas, avec un accent sur des aliments nutritifs et moins caloriques. Pourtant, il est si facile de tomber dans le piège de produits véhiculant une image “healthy” sans réellement l’être. Quelles sont donc ces tromperies gustatives ?
Les aliments faux amis à éviter
Comprendre que l'équilibre est la clé dans l'alimentation est essentiel. À petite dose, certains aliments ne posent pas de problème, mais leur consommation excessive peut se révéler nuisible. Voici quelques aliments à surveiller de près, selon la diététicienne Jessica Peyrou :
- Steaks végétaux : souvent ultra-transformés, ils contiennent beaucoup de sel et peu de protéines.
- Jus de fruits : dépourvus de fibres, ils sont particulièrement concentrés en sucres.
- Biscottes : ces petits pains sont souvent riches en sucres et en graisses.
- Barres de céréales : généralement pauvres en fibres, elles sont pleines de sucres.
- Salades prêtes à l’emploi : souvent caloriques et peu nutritives, elles regorgent d’additifs.
- Galettes de riz : bien que considérées comme saines, elles ont un index glycémique élevé.
- Poêlées de légumes : ces plats peuvent contenir des graisses saturées ajoutées et du sel.
- Chips de légumes : souvent plus grasses et sucrées que les chips traditionnelles.
- Sirop d’agave : riche en fructose, il surcharge le foie.
Aliments sains à privilégier
Connaissant désormais les produits à éviter, vous vous demandez probablement quels aliments intégrer à votre alimentation. Préférez des aliments bruts et naturels : fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, viandes maigres, poissons gras, oléagineux et produits laitiers nature. Voici des suggestions pour remplacer les faux amis :
- Mélangez légumineuses et céréales au lieu des steaks végétaux.
- Choisissez des fruits entiers ou des jus de légumes faits maison.
- Optez pour du pain complet ou de seigle à la place des biscottes.
- Préparez vos propres barres de céréales au lieu d'acheter les industrielles.
- Composez vos salades maison plutôt que d’opter pour des versions toutes prêtes.
- Privilégiez les pains complets ou les oléagineux au lieu de galettes de riz.
- Pour les légumes, optez pour des surgelés sans additifs ou congelez les vôtres.
- Remplacez les chips par des bâtonnets de légumes à tremper.
