Réalisez une délicieuse omelette printanière au fromage frais, ail et fines herbes, parfaite pour les journées ensoleillées. Facile et rapide à préparer, cette recette ravira vos convives. Voici comment la réussir !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 œufs
- 150 grammes de fromage frais ail et fines herbes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Fouet
- Spatule en bois
Instructions de préparation
Étape 1
Cassez les œufs dans un grand récipient et battez-les avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Étape 2
Incorporez le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.
Étape 3
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire tranquillement sans remuer.
Étape 5
Dès que l'omelette commence à se former, ajoutez le fromage frais ail et fines herbes en morceaux sur toute sa surface.
Étape 6
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise, puis repliez-la en deux avec une spatule en bois.
Étape 7
Servez immédiatement votre omelette, bien chaude.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche aux œufs battus avant la cuisson.
Accords mets et vins
Accompagnez cette omelette d'un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay pour mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients.
Info en plus
L'omelette est un plat prisé à travers le monde, présent dans de nombreuses cultures sous différentes formes. Sa simplicité et sa rapidité d'exécution en font un incontournable de la cuisine.
