Le pesto en pot représente une solution rapide pour se régaler avec des pâtes. Cependant, certaines marques laissent à désirer en matière d'ingrédients. Voici un aperçu des sauces pesto à éviter, d'après une analyse de 60 Millions de Consommateurs.
différences notables entre les sauces pesto
Toutes les sauces pesto ne se valent pas. Beaucoup d'entre elles contiennent des additifs, des quantités excessives de sel, des arômes artificiels, ou remplacent l'huile d'olive par des huiles de qualité inférieure, telles que le colza ou le tournesol. En contrepartie, les options de meilleure qualité se démarquent grâce à leur pourcentage de basilic, d'huile d'olive vierge extra, de pignons de pin et de parmesan. Il est donc essentiel de lire les étiquettes pour choisir un pesto à la fois savoureux et relativement sain.
les meilleurs choix selon l'enquête
Dans une enquête menée, le magazine a analysé et classé 11 marques de pesto disponibles dans les supermarchés. Les meilleures options incluent :
- Pesto Verde Turini (185 g), Marque Repère d'E.Leclerc, s'impose en tête avec un rapport qualité-prix impressionnant et une note de 13,5/20 à seulement 1,33 €.
- Pesto alla Genovese Baresa de Lidl, noté 13/20, proposé à 1,20 € pour 190 g.
- Le pesto Italians Do It Better, affichant une note de 12,5/20, vendu 5,85 € pour 135 g.
les sauces à éviter
À l'inverse, le magazine a mis en garde contre certaines références décevantes en termes de composition et de qualité nutritionnelle. Parmi celles-ci, on trouve :
- Le pesto au basilic Fiorini chez Intermarché, qui obtient une note alarmante de 10/20 pour 1,54 € les 150 g.
- Le Pesto alla Genovese de Barilla, proposé à 2,15 € pour 190 g, noté lui aussi énigmatique de 10/20.
Ces révélations permettront aux consommateurs de faire un choix éclairé pour leur prochaine sauce pesto, en évitant les produits trop chargés en additifs nuisibles pour la santé à long terme.
Source : 60 Millions de consommateurs
