La fatigue, l'irritabilité et un manque d'appétit peuvent indiquer une carence en vitamine C. Cet hiver, alors que les infections sont fréquentes, il est essentiel de veiller à notre niveau de cette vitamine cruciale.
Quels sont les symptômes clés ?
- Prise de poids : Un faible niveau de vitamine C peut être lié à un accroissement de la graisse corporelle.
- Défenses immunitaires affaiblies : Un manque de vitamine C vous rend plus vulnérable aux maladies.
- Saignement des gencives : Cette vitamine est essentielle pour la santé des vaisseaux sanguins.
- Problèmes de vision : Une carence accrue contribue à une dégradation visionnelle, en particulier des cataractes.
- Fatigue persistante : De faibles niveaux peuvent entraîner des sentiments d'épuisement et d'irritabilité.
Conséquences d'une carence
Un apport insuffisant en vitamine C peut provoquer une diminution de l'énergie et une altération de la concentration. De plus, la susceptibilité aux infections augmente, ce qui peut être problématique, notamment en période d'épidémies.
Comme notre corps ne synthétise pas cette vitamine, il est crucial d'intégrer des aliments riches en vitamine C dans notre régime alimentaire quotidien.
Qui doit faire attention à leur apport en vitamine C ?
Les adultes ont besoin d'environ 110 mg par jour, bien que certains experts recommandent jusqu'à 300 mg pour les fumeurs, les sportifs, les personnes âgées et les femmes enceintes.
Les fruits comme les agrumes (oranges, citrons) et particulièrement le cassis sont d'excellentes sources. Les légumes tels que les brocolis et le chou-fleur sont également riches en vitamine C, tout en demeurant sensibles aux conditions de stockage.
