Régalez vos papilles avec un cake potiron, noix et feta qui allie moelleux et saveurs automnales. Idéal pour les amateurs de cuisine gourmande, ce plat apportera une touche d’originalité à vos repas!
25 minutes 40 minutes Facile €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 100 grammes de feta
- 50 grammes de noix
- 250 grammes de potiron en conserve
- 3 unités d'oeufs
- 100 millilitres de lait
- 50 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sel et la poudre à lever.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait à l'aide du batteur électrique.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange de farine aux œufs, en y ajoutant le potiron, la feta émiettée et les noix concassées.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake précédemment huilé.
Étape 6
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Étape 7
Attendez qu'il refroidisse avant de le démouler et de le savourer.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, pensez à légèrement griller les noix avant de les ajouter à la préparation.
Accord mets-vins
Accompagnez ce cake d'un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon, qui équilibrera à merveille la douceur du potiron et le sel de la feta.
Information complémentaire
Ce cake potiron, noix et feta est une alternative intéressante aux recettes classiques. Son goût automnal en fait le choix parfait pour un brunch ou un déjeuner léger.
Comment servir
Présentez votre cake sur un plateau en bois pour une allure rustique. Coupez-le en tranches et accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré.
