Jean Covillault, éliminé après dix semaines dans Top Chef, s'est distingué par sa bonne humeur et son indéniable talent culinaire. Découvrez son parcours fascinant.
Son parcours
Jean Covillault a marqué les esprits lors de la saison 14 de Top Chef. Sa bonne humeur contagieuse et son humour ont fait de lui un candidat inoubliable. Éliminé lors de l'épisode La Guerre des Restos, Jean est parti avec fierté, sans regret. Mais qui est vraiment ce jeune chef prometteur ?
Titulaire d'un bac scientifique mention assez bien, Jean a poursuivi sa passion à l'Institut Paul Bocuse. Engagé au sein de cette prestigieuse école, il a été Président du Bureau des Étudiants et a aussi participé au 4L Trophy, un rallye étudiant solidaire. En 2017, il a eu l'honneur de représenter son institut à la EMCup, se mesurant aux meilleures écoles hôtelières d'Europe.
Après plusieurs stages en France, il décroche son premier emploi en tant que chef de partie au Portugal au restaurant de l'hôtel Inter Continental Estoril. De 2018 à 2019, il continue avec le groupe hôtelier à Marseille et à Malte dans le cadre de l'IHG Futur Leadership Programme of Culinary Arts. Ce parcours l'a également mené à Amsterdam, avant qu'il ne s'installe à Paris en tant que junior sous-chef au restaurant du Crowne Plaza.
Dans quel restaurant travaille Jean Covillault ?
Récemment, Jean a occupé le poste de chef exécutif au sein du restaurant bistronomique de l’hôtel Le Belleval à Paris, situé dans le 8e arrondissement. Ce restaurant mise sur une cuisine "healthy, proche de la nature et de la botanique", élaborant des plats gourmands à partir de produits bio et locaux.
Quel est le compte Instagram de Jean Covillault ?
Assez discret sur sa vie personnelle, Jean partage peu sur son compte Instagram @jeancovillault. On y découvre quelques photos de ses voyages ainsi que des délices qu'il prépare ou déguste en toute convivialité. Un chef curieux, mais ses publications laissent planer le mystère concernant sa vie amoureuse !
