Un cardiologue met en lumière une erreur courante dans nos habitudes alimentaires qui peut affecter la santé de notre cœur. Quelle est cette erreur ?
l'erreur se trouve dans l'assiette
Le Dr Jean-François Renucci, ambassadeur de la fondation Agir pour le Cœur des Femmes, souligne qu'une des principales erreurs des patients concerne l'ajout de sel. "Resaler son plat!" déclare-t-il. Il recommande de se débarrasser de la salière à table, expliquant que les aliments industriels contiennent déjà une quantité suffisante de sel.
les dangers d'une alimentation trop salée
Il est crucial de modérer sa consommation de sel, car une alimentation riche en sodium favorise l'hypertension. Le Dr Renucci explique que réduire le sel peut abaisser la tension artérielle de 1 à 1,5 point, ce qui peut réduire la nécessité de médicaments pour les personnes hypertendues. Pour celles qui souffrent d'hypertension légère, une diminution de l'apport en sel peut suffire à réguler leur tension sans traitement médicamenteux.
La mise en garde est d'autant plus importante pour celles et ceux qui consomment beaucoup de sel. Une diminution de la consommation peut également prévenir la rigidité des artères, un facteur pouvant mener à des insuffisances cardiaques. Pour évaluer la consommation de sel de leurs patients, les cardiologues se basent davantage sur l'analyse des urines plutôt que sur les déclarations alimentaires.
adopter un régime faible en sel
Le Dr Renucci mentionne que s'il est impossible d'éliminer complètement le sodium de notre alimentation, il est crucial de modérer notre consommation. Le sel se cache souvent dans des plats préparés et peut être difficile à éviter. Un produit moins salé peut coûter plus cher, ce qui constitue un obstacle au changement.
Les bonnes habitudes doivent être adoptées dès le plus jeune âge. Discuter des effets d'une alimentation trop salée avec les adolescents est essentiel. De plus, il est important de se rappeler qu'une consommation occasionnelle de plats riches en sel n'a pas le même impact que des excès quotidiens.
