Après l’ouverture de son premier établissement aux Docks de la Cité de la Mode en avril dernier, Dad hot-dog élargit son offre avec un nouvel emplacement au 32, rue Pelletier, dans le 9ème arrondissement de Paris. Idéal pour un déjeuner rapide en semaine, cet endroit promet une pause gourmande et raffinée.
Hot-dogs à la française
Au Dad hot-dog, plongez dans une expérience qui évoque New York, tout en étant fermement ancrée à Paris. Le secret de leur succès réside dans des ingrédients de haute qualité issus des meilleures maisons. Le pain brioché, moelleux et savoureux, est préparé par la Maison Santrot, emblème de la boulangerie artisanale. Le chef, Hugo Santrot, utilise des farines de première qualité pour créer un produit qui stimule les papilles.
Les saucisses, quant à elles, proviennent de la Maison Thielen, fine charcuterie basée à Vanves, qui confectionne des recettes innovantes à partir de porc, volaille fermière, bœuf, et même des options végétariennes à base de seitan. Ces créations sont imaginées par Stéphane Thielen, un jeune traiteur fort d’une expérience passionnante.
Accompagnements et saveurs
Pour parfaire votre hot-dog, une sélection d’accompagnements frais est proposée : roquette, tomates cerises, oignons croustillants et cornichons croquants. Les sauces variées, allant de la moutarde au miel à la mayonnaise au wasabi, ajoutent une touche audacieuse à votre plat, mettant en avant la fameuse French Touch. La dégustation se fait dans un cadre élégant, alliant bois et béton, conçu avec soin par les architectes Coudamy.
Pour seulement 7,50 €, savourez un hot-dog accompagné de frites maisons à 3 €. Deux emplacements vous accueillent :
- 32, rue Le Peletier, 75009 Paris, lundi au vendredi de 11h30 à 15h
- Cité de la Mode et du Design, 36 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris, horaires variés
Si vous êtes à la recherche d'une cuisine innovante et marquante à Paris, Dad hot-dog est incontournable !
