Les pancakes à la banane et flocons d'avoine sans gluten représentent une manière savoureuse de démarrer votre journée. Cette recette simple et rapide plaira à tous, petits et grands, avec sa douceur et sa texture moelleuse. Prêt à rehausser vos petits-déjeuners ? Laissez-vous guider par ces étapes faciles !
10 minutes
10 minutes
Facile
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d'avoine sans gluten
- 2 bananes séchées
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 200 millilitres de lait d'amande en poudre
- 2 œufs en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
Ustensiles nécessaires
- Un blender
Préparation
Étape 1
Commencez par mixer les flocons d'avoine dans le blender jusqu'à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Ajoutez les bananes séchées, les œufs en poudre, le lait d'amande et la levure chimique. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Versez la pâte dans un bol et incorporez le sirop d'érable. Battez légèrement pour bien amalgamer les ingrédients.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y une petite louche de pâte.
Étape 5
Cuisez les pancakes environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus aérée, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre à votre préparation.
Boissons idéales
Pour accompagner vos pancakes, un chocolat chaud maison ou un café latte fera des merveilles.
Les avantages nutritionnels
Les pancakes à la banane et flocons d’avoine sans gluten ne sont pas seulement délicieux, ils sont également très nutritifs. Cette recette combine les atouts de l'avoine avec la douceur naturelle de la banane, offrant un plat équilibré. Idéal pour ceux qui souhaitent éviter le gluten sans renoncer au plaisir d'un bon petit déjeuner !
Présentation parfaite
Servez vos pancakes sur des assiettes blanches ou colorées pour mettre en valeur leur belle coloration dorée. Un filet de sirop d'érable ou une pincée de sucre glace accentuera leur aspect. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs pour une touche de décoration.
