Ne pas manger stressée, éveiller ses sens... Explorez les clés pour maximiser votre bien-être.
Nous possédons toutes un trésor : la vie et la santé. Chacune d'entre nous reçoit des ressources variées à la naissance; toutefois, une gestion judicieuse de notre capital vitalité peut nous permettre de maintenir un équilibre. Il n’est jamais trop tard pour optimiser son potentiel et faire de bons choix alimentaires. Les bénéfices d'une saine alimentation peuvent se révéler à long terme.
Récemment, l’engouement pour les régimes et les superaliments anti-inflammatoires a pris de l'ampleur. Emilie Steinbach, docteure en biologie intégrative et spécialiste en neuro-nutrition, prépare la sortie de son ouvrage Votre santé illimitée en février prochain. Elle remet en question certaines idées reçues sur l’alimentation.
Comprendre l'inflammation
De nombreuses pathologies telles que l'obésité, la dépression, le diabète de type 2 et le vieillissement sont souvent liées à une inflammation chronique de bas grade. Cette inflammation, souvent sans signes cliniques évidents, peut provenir de divers facteurs : mauvaise alimentation, stress, inactivité physique et excès de tissu adipeux, qui libère des molécules pro-inflammatoires. Heureusement, il est possible de quantifier cette inflammation par des analyses sanguines, mesurant des marqueurs comme la Protéine C-réactive (CRP).
Pour un mode de vie sain, il est conseillé d’opter pour une alimentation principalement végétale qui inclut également des protéines animales de qualité. Visez à consommer plus de 30 aliments d'origine végétale différents par semaine, tout en intégrant des poissons gras, tels que les sardines et le maquereau, afin de bénéficier d'acides oméga-3 essentiels.
L’importance de l'alimentation consciente
Un repas ne doit jamais être une source de stress. Prenez le temps d'éveiller vos sens avant de manger : cela active le lien entre l'intestin et le cerveau. N'oubliez pas non plus d'entretenir votre santé buccale; des problèmes dentaires peuvent entraîner une inflammation systémique, affectant même le cerveau.
Les principes de l'ayurvéda
L'ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, insiste sur l’importance d’une bonne digestion. Selon cette approche, il est essentiel de maintenir un agni optimal, ce feu digestif qui permet de transformer les aliments. Une bonne digestion triède les nutriments bénéfiques des déchets, étant vital pour notre santé.
Un agni perturbé peut résulter d'une alimentation inadaptée ou de mauvaises habitudes. Pour préserver votre chaleur digestive, une détox régulière est recommandée. En intégrant des aliments alcalins et en mangeant lentement, vous optimisez votre digestion. Privilégiez également l’hydratation avec de l’eau tiède afin de soutenir votre digestion tout au long des repas.
