Après un bon repas dominical autour d'un poulet rôti, il est courant de se retrouver avec des restes. Au lieu de les jeter, pourquoi ne pas les réinventer ? Une créatrice culinaire a récemment partagé sur TikTok des recettes simples et légères pour réutiliser vos restes de poulet rôti tout en vous faisant plaisir.
Recettes savoureuses à concocter
La première idée est une tortilla aux légumes. Pour cela, prenez une tortilla de blé ou de maïs et découpez-la en quart. Répartissez des restes de poulet effiloché, un peu de sauce barbecue, des épinards frais et de l'avocat. Pliez ensuite la tortilla en quatre et faites-la dorer dans une poêle avec un peu de beurre. C'est simple et délicieux !
Deuxième option : réalisez une salade gourmande. Coupez les restes de poulet en morceaux, mélangez-les dans un bol avec une cuillère de mayonnaise, un peu de moutarde, du sel et du poivre. Ajoutez-y des condiments selon vos goûts, comme des baies de canneberge et de la salade. Un plat à la fois léger et savoureux.
Pour une troisième recette encore plus originale, préparez des nachos au poulet. Disposez des tortilla chips sur une plaque, ajoutez du poulet effiloché et du fromage râpé avant de les passer à l'AirFryer. Après quelques minutes, garnissez de coriandre, crème, purée de haricots, sauce salsa et avocat en dés.
D’autres idées appétissantes
Pour enrichir vos repas, essayez les arancinis au poulet et champignons. Hachez des champignons et faites-les revenir avec une échalote émincée, ajoutez du riz à risotto et un peu de vin blanc, puis du bouillon jusqu'à absorption. Incorporez du parmesan et votre poulet coupé, formez des boulettes et faites-les frémir dans l'huile chaude. Vous pouvez également penser à une tourte au poulet, un plat de pâtes au fromage, poulet et brocolis, ou un savoureux gratin de courgettes.
