La salade bowl à la tartinade végétale ail et fines herbes est une option idéale pour ceux qui cherchent un repas à la fois diététique, équilibré et savoureux. C'est la recette parfaite pour un déjeuner léger, simple à préparer et qui ravira vos papilles grâce à une belle harmonie de goûts et de textures.
Préparation en 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : raisonnable
Ingrédients
- 200 grammes de quinoa
- 400 grammes de pois chiches en conserve
- 150 grammes de tartinade végétale ail et fines herbes
- 50 grammes de graines de courge
- 100 grammes de tomates séchées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- mixeur plongeant
- bol mélangeur
- cuillère en bois
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le quinoa refroidi, les pois chiches égouttés, les tomates séchées découpées et les graines de courge.
Étape 3
Pour préparer la vinaigrette, combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Incorporez cette mélange au saladier et remuez bien.
Étape 4
Avant de servir, ajoutez une généreuse portion de tartinade végétale ail et fines herbes sur chaque assiette.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, n’hésitez pas à ajouter des noix ou des amandes effilées. Soyez créatif et ajustez les ingrédients selon vos envies.
Accord mets-boisson
Accompagnez ce plat d'un thé vert glacé qui apportera une fraîcheur délicate, s'harmonisant parfaitement avec la tartinade.
Cette salade bowl, qui a vu le jour aux États-Unis, est devenue populaire grâce à sa capacité à rassembler des ingrédients variés et sains en un seul plat, idéal pour un repas rapide et équilibré.
