La recette des pesto eggs fait sensation sur les réseaux sociaux ! Avec un goût irrésistible et une préparation simplissime, ce plat a tout pour plaire.
Après le succès des baked feta pasta et des astuces anti-pleurs pour couper les oignons, TikTok continue d'étourdir les gourmands. Les utilisateurs s'emparent de la créativité culinaire, et c'est ainsi que la recette des "pesto eggs" a pris d'assaut le réseau. Visionnée plus de 11 millions de fois, cette façon originale de déguster des œufs avec du pesto est devenue virale.
La vidéo qui a lancé cette tendance a été partagée par Amy Wilichowski, une diététicienne de 24 ans qui se fait appeler "the pesto egg girl". Elle propose régulièrement des recettes saines et délicieuses. Contrairement à la méthode classique de cuisson des œufs dans l'huile ou le beurre, Amy propose d'utiliser du pesto, principalement constitué d'huile d'olive. Un duo gagnant pour les amateurs de cuisine saine !
Ingrédients pour les pesto eggs
Amy recommande d'accompagner ses pesto eggs sur des toasts garnis de ricotta, d'avocat, de miel, et d'une touche de poivre. Voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 avocat, émincé ou écrasé
- 2 tranches de pain
- 2 cuillères à soupe de ricotta, feta ou mozzarella
- 2 cuillères à café de miel (facultatif)
- Sel, poivre
- Une pincée de piment rouge séché
Étapes de préparation des pesto eggs
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez le pesto à feu moyen pendant environ une minute pour libérer ses arômes.
- Cassez les œufs sur le pesto, couvrez et laissez cuire pendant environ trois minutes, selon la cuisson souhaitée (coulants ou bien cuits). Pour les amateurs d'œufs brouillés, cette méthode fonctionne également !
- Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain et ajoutez le fromage ainsi que l'avocat.
- Une fois les œufs cuits, déposez-les délicatement sur les toasts.
- Ajoutez un filet de miel et assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment.
Vos pesto eggs sont maintenant prêts à être savourés ! Idéaux pour un brunch ou un apéritif, ils ne manqueront pas de régaler vos convives.
