Découvrez les recettes barbecue de quatre designers qui célèbrent l'été.
Quatre designers, quatre horizons : de la Corse à l'Asie, en passant par l'Ibiza ensoleillée et l'Andalousie, ces créateurs partagent leurs recettes de barbecue qui éveillent les papilles et rappellent les vacances. Préparez-vous à allumer le gril !
La recette de Matali Crasset
Travers de porc caramélisés à l'asiatique
"À chaque saison des beaux jours, je ressors l'Art de la braise en plein air de Raymond Buren. C'est un ouvrage que j'affectionne, et de là, j'ai adapté cette délicieuse recette qui ravira vos invités. "
Matali Crasset, designer audacieuse, est aussi l'initiatrice du concept de hi-hotel, une fusion d'écologie et de design.
La recette de Patricia Urquiola
Gambas à l'Ibizienne
"Mon enfance à Ibiza fut imprégnée de simplicité. Les gambas au sel marin, parfumées par les herbes locales, restent un souvenir inoubliable de repas partagés entre amis dans notre cour.”
Patricia Urquiola, designer reconnue, allie féminité et modernité dans ses créations pour Moroso.
La recette de Christophe Delcourt
Riz, légumes et poulet
"Lors d'un déjeuner en famille sur une crique secrète d'Andalousie, j'ai goûté à la joie de partager un plat simple en pleine nature, une expérience à chérir.”
Christophe Delcourt, passionné par la nature, est aussi le créateur du Citi Zen Hotel à Paris.
La recette de Mathieu Lehanneur
Filets de barracuda en papillote
"Naviguer vers les îles Sanguinaires à Ajaccio avec des amis, attraper des barracudas et les savourer en attendant le coucher de soleil, cela incarne parfaitement l'esprit de convivialité.”
Mathieu Lehanneur, designer réputé, crée des espaces favorisant le bien-être grâce à la nature.
Pour découvrir plus de recettes inspirantes, retrouvez toutes nos fiches recettes.
