Les tagliatelles de courgettes sont une alternative saine et succulente aux pâtes classiques. Faciles à préparer, elles permettent de savourer les courgettes d’une manière originale et légère. Parfaites pour un repas équilibré, ces tagliatelles se marient avec une variété d'ingrédients pour un plat alléchant.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de courgettes déshydratées
- 50 grammes de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Spiraliseur de légumes
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
Préparation
Étape 1
Réhydratez les courgettes déshydratées selon les indications du fabricant.
Étape 2
Utilisez un spiraliseur de légumes pour former des tagliatelles de courgettes.
Étape 3
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les tagliatelles de courgettes dans la poêle et faites-les cuire environ 5 minutes.
Étape 5
Assaisonnez avec l'ail en poudre, l'origan, le sel et le poivre. Remuez délicatement.
Étape 6
Parsemez de parmesan râpé et laissez fondre légèrement.
Étape 7
Servez chaud, avec votre garniture choisie si souhaité.
Astuce de chef
Pour enrichir les saveurs, n'hésitez pas à intégrer des tomates séchées ou des olives noires pour une touche méditerranéenne.
Accords mets et vins
Un verre de vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon blanc, se marie à merveille avec les arômes légers et parfumés de ces tagliatelles de courgettes.
Info bonus
Cette recette innovante de tagliatelles de courgettes est idéale pour ceux qui souhaitent augmenter leur consommation de légumes tout en réduisant les glucides.
