Préparer un cabillaud au four, c’est opter pour une recette riche en saveurs, à la portée de tous. Ce plat promet d'apporter une touche marine à vos repas, sans nécessiter de compétences culinaires avancées. Suivez nos étapes simples pour régaler votre famille et vos amis.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Plat à four
Préparation du cabillaud au four
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients
Dans un bol, combinez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre, et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Préparation du cabillaud
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les filets de cabillaud avec ce mélange savoureux. Ensuite, placez-les dans un plat adapté pour le four.
Cuisson
Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur et tendre.
Astuces supplémentaires
Pour rehausser la présentation et le goût de votre plat, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron sur le cabillaud avant de le mettre au four.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce plat, un Sauvignon blanc frais et aromatique s’accordera à merveille avec le délicat goût du cabillaud.
À savoir sur le cabillaud
Ce poisson est prisé dans de nombreux pays européens, reconnu pour sa chair tendre et sa cuisson rapide, ce qui en fait un choix parfait pour un repas convivial.
