Selon une étude espagnole publiée dans le British Journal of Nutrition, les boissons énergisantes améliorent faiblement les performances sportives, mais elles sont plus susceptibles d'entraîner des insomnies, de la nervosité et une stimulation musculaire excessive.
Les chercheurs de l'Université Camilo José Cela et de la Spanish Foundation for Science and Technology ont réalisé une étude de quatre ans pour comparer les effets positifs et négatifs des boissons énergisantes sur la performance des athlètes. Les scientifiques ont suivi des footballeurs, alpinistes, nageurs et autres sportifs, qui consommaient l'équivalent de trois canettes de boissons énergisantes ou un placebo avant chaque compétition.
Des impacts redoutables sur la santé
Juan J. Salinero, co-auteur de l'étude, explique : "Les boissons énergisantes augmentent les performances de seulement 3 à 7 %". Cependant, tous les participants ont constaté une fréquence accrue d'insomnies, de nervosité et une stimulation musculaire prolongée après l'effort.
Ces effets sont principalement dus à la caféine, dont la concentration dans ces boissons est d'environ 32 mg pour 100 ml, soit 80 mg par canette de 250 ml. Une étude antérieure de Consumer Reports a révélé que les contenus de caféine dans 27 marques de boissons énergisantes variaient largement, allant de 6 à 242 mg par portion. En comparaison, une tasse de 236 ml de café contient environ 100 mg de caféine, tandis que les experts recommandent de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour pour préserver la santé.
Mises en garde officielles en France
En France, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) surveille les boissons énergisantes depuis des années. Dans un rapport de 2013, elle a tiré la sonnette d'alarme sur les dangers potentiels associés à ces boissons. Parmi les symptômes relevés suite à leur consommation, 95 cas étaient liés à des problèmes cardio-vasculaires, suivis de 74 cas d'effets psycho-comportementaux et 57 cas d'effets neurologiques. D'autres troubles, bien que moins fréquents, incluent des difficultés digestives, respiratoires, allergiques ou musculaires.
