Réalisez des beignets moelleux et savoureux au four. Faciles à préparer, ces petites douceurs peuvent être garnies de votre choix : Nutella, confiture ou nature. C'est le moment de vous lancer et de surprendre vos proches !
Nos recettes incontournables :
- Beignets au four nature ultra moelleux
- Beignets au four au Nutella
- Beignets au four à la confiture
- Beignets au four aux pommes
La recette des beignets au four nature ultra moelleux
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 15 g de levure fraîche
- 25 g de beurre
- 12 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Tiédissez le lait au micro-ondes. Émiettez la levure dans un bol et incorporez-y le lait. Laissez reposer 10 à 15 minutes.
- Dans un saladier, mélangez farine et sucre. Ajoutez le mélange lait-levure, l'œuf battu et le sel. Pétrissez avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte souple. Couvrez et laissez lever 1 heure.
- Pétrissez à nouveau, divisez en petites boules et formez des beignets. Disposez-les sur une plaque et laissez reposer 1 heure.
- Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez les beignets de lait et enfournez pendant 10 minutes. Saupoudrez de sucre glace après cuisson.
La recette des beignets au four au Nutella
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 90 g de lait
- 30 g de beurre
- 1 sachet de levure déshydratée
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Nutella
- Sucre glace
Préparation :
- Mélangez les ingrédients secs, ajoutez les liquides et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez lever 2 heures.
- Étalez la pâte, découpez des cercles et laissez lever 1 heure.
- Préchauffez à 180°C, badigeonnez de lait et enfournez pendant 10 minutes. Plongez les beignets dans l'eau froide et enrobez de sucre.
- Garnissez de Nutella une fois refroidis.
La recette des beignets au four à la confiture
Ingrédients :
- 45 g de beurre
- 250 g de farine
- 40 g de sucre
- 7 à 8 g de levure sèche
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait tiède
- 2 jaunes d'œufs
- Extrait de vanille
- Confiture au choix
Préparation :
- Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Dans un autre, mélangez le lait, le beurre, les jaunes et la vanille. Combinez le tout pour former une pâte homogène.
- Pétrissez sur un plan fariné et laissez lever 20 minutes.
- Découpez des cercles, laissez lever 1 à 2 heures, puis enfournez 15 à 18 minutes à 175°C.
- Enrobez de beurre et de sucre, puis garnissez de confiture.
