Les galettes de maïs, essentielles dans la cuisine mexicaine, se réinventent dans une version délicieuse de tacos. Cette recette est parfaite pour surprendre vos invités ou simplement égayer un repas en famille.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de farine de maïs
- 500 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- Huile d'olive pour la cuisson
- Garnitures au choix : avocat, légumes grillés, viande, salsa, etc.
Préparation des galettes
1. Dans un grand récipient, mélangez la farine de maïs avec le sel. Incorporez lentement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Divisez la pâte en petites boules et aplatissez-les pour former des galettes. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et cuisez les galettes environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Assemblage des tacos
Disposez les galettes sur un plat et garnissez-les avec vos ingrédients préférés. Que ce soit des tranches d'avocat crémeuses, des légumes croquants ou des morceaux de viande savoureuse, les possibilités sont infinies.
Ces galettes de maïs façon tacos sont à la fois simples à réaliser et délicieuses. Servez-les lors de votre prochain repas et faites voyager vos convives au cœur du Mexique grâce à ces saveurs authentiques.
