Simple et rapide, la cuisson au micro-ondes révèle de nombreuses possibilités insoupçonnées, à condition de bien utiliser cet appareil ! Voici des astuces pour cuire vos plats avec succès.
Choisissez la bonne méthode de cuisson
Le micro-ondes est un véritable allié lorsque le temps manque ! Que ce soit pour préparer ou réchauffer vos plats, cet appareil est inégalé. Toutefois, chaque aliment nécessite une température et un temps de cuisson spécifiques. Découvrez comment bien l’utiliser.
Cuisson au micro-ondes pour les œufs
Ne tentez jamais de cuire un œuf sans précautions, car cela peut provoquer une explosion ! Pour éviter ce désagrément, utilisez un cuit-œuf. Pour un œuf à la coque, comptez 30 secondes à puissance maximale, et une minute pour un œuf dur.
Préparer des blancs d'œufs
Le micro-ondes peut également être utilisé pour élaborer des desserts avec des blancs en neige, en moins de deux minutes. Voici la méthode pour réussir cette préparation.
Cuisson au micro-ondes pour le poisson
Pour cuire un pavé de poisson à la perfection, placez-le dans une assiette couverte d'une cloche en plastique. Si vous n'en avez pas, des papillotes en silicone sont parfaites pour conserver l'humidité tout en assaisonnant le poisson. Programmez une cuisson de 3 minutes, puis vérifiez la cuisson. Si nécessaire, prolongez par intervalles de 30 secondes.
Cuisson au micro-ondes pour les pâtes
Surprenant mais vrai, vous pouvez aussi cuire des pâtes au micro-ondes ! Cela fonctionne bien pour celles qui cuisent rapidement, comme les coquillettes. Utilisez un récipient spacieux, recouvrez d'eau salée et programmez deux minutes. Remuez et goûtez, puis ajustez la cuisson si besoin.
Cuisson rapide des pommes de terre
Les pommes de terre peuvent également être cuites au micro-ondes en un clin d'œil. Voici la méthode pour les préparer facilement.
Cuisson au micro-ondes pour les légumes
Vous souhaitez préparer une ratatouille minute ? Utilisez un récipient avec couvercle ou une cocotte en verre pour y mettre vos légumes coupés. Ajoutez un peu d'eau et assaisonnez, puis lancez la cuisson. Le temps varie selon les légumes : comptez environ 3 minutes pour des courgettes, 4 minutes pour des poireaux, 5 minutes pour des carottes, et seulement 1 minute 30 pour des champignons.
