À l'automne, lorsque les températures baissent, rien de tel qu'une bonne tisane pour réchauffer le corps et l'esprit. Acheter des sachets tout prêts est une option facile, mais rien n'égale le plaisir de créer ses propres mélanges à partir des plantes de votre jardin. Ces tisanes peuvent même devenir des cadeaux originaux, surtout pendant les fêtes.
Récolte et séchage des plantes à tisane
Pour réaliser des tisanes de qualité, il est crucial de maîtriser les techniques de récolte et de séchage. Cela ressemble à la préparation de bouquets de fleurs séchées ou à la conservation des herbes aromatiques.
Quand récolter ?
Le meilleur moment pour couper des plantes est en fin de matinée ou en fin de journée, lorsque l'humidité de la rosée s'est évaporée. Cela aide à prévenir la moisissure lors du stockage. Selon la plante, le moment de récolte variera :
- Bourgeons : au printemps
- Feuilles : avant la floraison
- Fleurs : juste avant leur épanouissement
- Tiges : en automne
Le séchage réussi
Pour conserver vos plantes, il est essentiel de réduire leur teneur en eau à environ 12-15%. Généralement, le séchage prend entre 10 et 12 jours. Voici quelques méthodes :
- Pour les tiges : suspendez-les à l’envers dans un endroit sec et ombragé.
- Pour les feuilles et les fleurs : étalez-les en une seule couche sur des claies pour favoriser la circulation de l'air.
10 plantes à tisane à cultiver
Si vous avez un jardin, vous avez peut-être déjà des plantes qui feront d'excellentes tisanes. Voici une sélection de dix variétés faciles à cultiver :
1. Thym
Réputé pour ses propriétés antibactériennes, le thym est idéal en infusion. Récoltez ses feuilles entre avril et juillet.
2. Menthe
La menthe est reconnue pour ses vertus digestives. Récoltez les feuilles avant la floraison en été.
3. Mélisse
Utilisée pour ses effets apaisants, la mélisse se récolte avant sa floraison estivale.
4. Romarin
Le romarin aide à la digestion et à la circulation. Ses feuilles peuvent être récoltées toute l'année.
5. Sauge
La sauge est un tonique digestif efficace. Récoltez les feuilles avant la floraison, de printemps à fin été.
6. Lavande
Célèbre pour ses bienfaits relaxants, la lavande doit être cueillie pendant l'été.
7. Camomille
Idéale pour favoriser le sommeil, récoltez ses fleurs avant épanouissement complet.
8. Verveine citronnelle
Avec son parfum unique, elle aide à la digestion. Récoltez les feuilles d'avril à septembre.
9. Tilleul
Apaisant et relaxant, le tilleul est à récolter au début de l'été.
10. Fenouil
Utilisé pour ses propriétés digestives, les graines se récoltent en fin d'été ou début d'automne.
Créez des mélanges selon vos envies : tilleul et verveine pour apaiser, menthe et mélisse pour la digestion, et n'oubliez pas d'ajouter une touche de miel ou de citron. Profitez de votre garde-robe avec une tasse de tisane réconfortante.
