Les crêpes légères à la compotée pommes-poires sont une véritable ode à la simplicité et à l'équilibre. Ce dessert savoureux marie délicatesse et nutrition, offrant ainsi un moment de douceur pour tous les gourmands. Avec cette recette saine, alliez plaisir et bien-être à chaque bouchée.
Un moment de préparation rapide
Cette recette, prête en seulement 30 minutes, demande environ 20 minutes de cuisson, ce qui en fait un choix parfait pour un dessert improvisé ou un goûter réussi. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas en famille, ces crêpes seront toujours les bienvenues.
Ingrédients de qualité
Pour réaliser ces crêpes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 grammes de farine de blé
- 500 millilitres de lait écrémé
- 3 œufs
- 50 grammes de sucre de coco
- 300 grammes de compote sans sucre ajouté
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
Préparation simple et rapide
1. Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, le sucre de coco et la vanille en poudre. Ajoutez ensuite progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
2. Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu d'huile de coco, puis versez une louche de pâte, en l'étalant uniformément. Cuisez chaque crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée apparaisse.
3. Réchauffez doucement la compote dans une petite casserole. Garnissez chaque crêpe d'une généreuse cuillère de compote avant de la rouler délicatement.
Pour une variante encore plus légère, n’hésitez pas à remplacer une partie de la farine de blé par de la farine de sarrasin. Ces crêpes peuvent être accompagnées d'un thé vert léger, apportant une note de fraîcheur qui complétera agréablement le goût sucré des fruits.
