La préparation de ces petits pains légers aux pépites de chocolat est un véritable jeu d’enfant. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux, ils raviront les papilles des petits comme des grands. Avec des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez vous lancer dans cette aventure culinaire depuis chez vous. Suivez notre recette pas à pas pour obtenir des petits pains aérés et savoureux. Prêts à vous mettre à la pâte ?
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre
- 10 grammes de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 20 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de beurre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 300 millilitres d’eau tiède
Matériel requis
- robot pâtissier
- plaque de cuisson
- bol
- pinceau alimentaire
Étapes de préparation
Étape 1 : Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et la levure.
Étape 2 : Incorporez progressivement l’eau tiède tout en pétrissant à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3 : Ajoutez le beurre ramolli et poursuivez le pétrissage jusqu’à son intégration complète.
Étape 4 : Incorporez délicatement les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
Étape 5 : Couvrez la pâte d’un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 7 : Divisez la pâte en petites boules de taille homogène et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8 : Laissez reposer ces boules 15 minutes avant d’enfourner.
Étape 9 : Enfournez les petits pains durant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 10 : Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce du chef
Pour un rendu encore plus moelleux, intégrez une cuillère à soupe de yaourt nature à la préparation avant le pétrissage.
Accord boisson
Accompagnez ces merveilles d’un chocolat chaud ou d’un thé noir, pour un moment parfait de détente.
Les petits pains aux pépites de chocolat sont une délicieuse variante des classiques pains au lait, issus des boulangeries françaises qui ont voulu innover en ajoutant ce fruit du cocotier tant aimé.
