Sept jours gourmands. Une semaine remplie de douceur et de créativité. Le célèbre chef Cédric Grolet partage ses débuts dans le podcast La Leçon, alors que Christophe Michalak présente sa nouvelle identité visuelle. Voici les infos gourmandes de la semaine.
La terrasse pour un hiver cosy : la "Royal Arctic"
Jusqu'au 14 février, le Royal Monceau Raffles Paris se transforme en un véritable havre nordique. Les visiteurs peuvent déguster le champagne d'exception Moët & Chandon MCIII, accompagné de créations italiennes du restaurant Il Carpaccio, comme un cannelloni à la seiche ou des plats aux influences peruvo-japonaises du Matsuhisa Paris, agrémentés de Saint-Jacques et foie gras harumaki.
Royal Arctic au Royal Monceau Raffles Paris, 37 avenue Hoche, 75008 Paris. Tél.: 01 42 99 88 00.
Le dîner à ne pas rater : Nicolas Sale et Arnaud Lallement
Le mardi 11 décembre, les chefs étoilés Nicolas Sale du Ritz Paris et Arnaud Lallement de l'Assiette Champenoise s'associent pour un dîner exceptionnel. Cette collaboration promet une expérience culinaire unique, mettant en avant des plats raffinés tels qu'un bouillon mijoté de douze heures ou un turbot breton confit.
Dîner gastronomique au Ritz Paris, 400 € par personne, hors boissons. 15 place Vendôme, 75001 Paris. Tél.: 01 43 16 30 30.
Le podcast à ne pas manquer : "La Leçon" avec Cédric Grolet
Dans le podcast La Leçon, Cédric Grolet se livre sur un de ses plus grands échecs. Revenant sur ses débuts, il évoque un concours raté qui lui a fait douter de sa carrière. Pourtant, son parcours incroyable fait de lui l'un des chefs pâtissiers les plus renommés aujourd'hui. Une histoire inspirante à écouter absolument.
La Leçon avec Cédric Grolet, disponible sur www.lecon.lepodcast.fr.
Les douceurs de la semaine : les biscuits de TooGood
La start-up TooGood élargit son offre avec des biscuits à base d’avoine et de miel, disponibles en trois saveurs : cranberry, noix de coco et cacao. Ces douceurs sont sans édulcorants, riches en fibres et à faible teneur en sucre, parfaites pour une collation gourmande.
Biscuits TooGood, 2,59 € la boîte de 125 grammes, en exclusivité chez Monoprix.
Le livre à découvrir : "Le petit manuel de la bûche"
À l'approche des fêtes, Le petit manuel de la bûche de Mélanie Dupuis est un incontournable. Ce guide présente des astuces et des recettes créatives pour réussir ce dessert emblématique de Noël. Un vrai régal pour les amateurs de pâtisserie.
Le petit manuel de la bûche, Éditions Marabout, 144 pages, 15,90 €.
La nouvelle visuelle de la semaine : Christophe Michalak
Christophe Michalak se réinvente avec une nouvelle identité graphique, conçue en collaboration avec le designer Valérie Jelger et sa compagne, Delphine Michalak. Ce look raffiné et épuré, avec un logo inspiré d'un électrocardiogramme, marque une nouvelle étape dans sa carrière.
Plus d'infos sur : www.christophemichalak.com.
La boisson à déguster : le thé de Sarah Lavoine & Oh My Tea
En attendant l'hiver, savourez le thé noir Couleurs slaves alliant gingembre et épices, résultat d'une collaboration entre la designer Sarah Lavoine et Oh My Tea. À déguster au coin du feu, accompagné de délicieux sablés.
Couleurs slaves par Sarah Lavoine & Oh My Tea, 19,90 € les 100 gr, disponible dans les boutiques Maison Sarah Lavoine ou sur www.ohmyteaparis.com.
