La célèbre fatigue d'après-midi, souvent connue sous le nom de fatigue post-prandiale, est un phénomène bien connu. Après un déjeuner copieux, il n'est pas rare que l'on ressent une envie de faire une sieste. Que faire pour y remédier ?
Ghee et chutney : des alliés du déjeuner revitalisant
Dans une récente vidéo sur Instagram, la nutritionniste Rujuta Diwekar, réputée en Inde, suggère d'incorporer deux ingrédients au déjeuner : une cuillère à café de ghee et une portion de sauce chutney.
Le ghee, ou beurre clarifié, est un produit de choix dans la cuisine indienne. Libéré de son lactose, il est riche en vitamines A et E, ainsi qu'en vitamine D et B12. Sa consommation ne se limite pas seulement à la cuisine, mais il est également connu pour ses bienfaits sur la santé digestive.
Les vertus de la sauce chutney
Quant à la sauce chutney, qui est emblématique des cuisines indienne, pakistanaise et sud-africaine, elle peut être un excellent complément. Aigre-douce et faite à partir de fruits ou de légumes, la version à base de noix de coco et de graines de lin est particulièrement appréciée pour sa richesse en nutriments.
Conseils pratiques pour éviter la fatigue après le repas
Bien que ces ingrédients soient bénéfiques, leur accessibilité peut poser problème. En alternative, les experts européens recommandent d'adopter un déjeuner léger. Évitez les excès de sucre, d'alcool et de graisses. Profitez d'une courte sieste de 20 minutes après le repas pour recharger vos batteries. Une marche de quelques minutes ou du sport peut aussi grandement aider votre digestion. Enfin, certaines médecines douces, comme le chardon-marie, peuvent soulager la fatigue post-repas.
Source : Hindustan Times
