Vous cherchez une recette à la fois simple et savoureuse ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette tarte allie la douceur des courgettes et la richesse du thon en boîte, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de thon en boîte
- 100 grammes de courgette séchée
- 150 ml de crème fraîche
- 100 grammes d'emmental râpé
- 2 oeufs (ou équivalent en oeufs en poudre)
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte anti-adhésif
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans le moule et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les œufs en poudre réhydratés, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 4
Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement, puis ajoutez-le à la préparation crémeuse.
Étape 5
Disposez les courgettes séchées au fond de la tarte et versez la préparation au thon par-dessus.
Étape 6
Saupoudrez d'emmental râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Astuce du chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à saupoudrer un peu de paprika sur le dessus avant de cuire la tarte. Cela apportera une note colorée et épicée.
Accords mets-vins
Cette tarte se marie idéalement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet. Pour ceux qui préfèrent une option sans alcool, un jus de pomme pétillant sera tout aussi rafraîchissant.
Un peu d’histoire
Cette recette, inspirée de la cuisine méditerranéenne, offre une alternative légère et parfumée qui évoque les saveurs du sud. Avec un mélange de textures et de goûts, elle saura séduire un large éventail de convives.
