Apprenez à créer un délicieux cake marbré sans beurre, parfait pour un goûter estival léger tout en étant savoureux. Cette recette diététique vous offre un dessert moelleux qui satisfera vos envies de légèreté.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 125 grammes de yaourt nature
- 50 millilitres d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 20 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre.
Étape 3
Incorporez le yaourt, l'huile et l'extrait de vanille, puis mélangez soigneusement.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Divisez la pâte en deux portions égales.
Étape 6
Dans l'une des portions, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu'à homogénéité.
Étape 7
Dans un moule à cake, versez alternativement les deux pâtes afin de créer un joli marbrage.
Étape 8
Faites cuire pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau dans le centre du cake ; elle doit en ressortir propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuce de chef
Pour un marbrage encore plus artistique, utilisez une fourchette pour tracer des spirales dans la pâte avant la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake marbré d'un thé glacé au citron pour une touche rafraîchissante.
Ce cake marbré, d'origine anglo-saxonne, a gagné en popularité au XIXe siècle. Il est devenu un incontournable des goûters, reconnu pour son apparence séduisante et sa texture délicate.
