Apportez une touche gourmande et réconfortante à vos dîners familiaux avec ce gratin facile à réaliser. Parfait pour les soirs où l'inspiration manque !
Fatigué des raviolis en conserve ? Ce gratin, préparé avec des raviolis frais, promet de ravir les papilles. Si vous avez une barquette de raviolis ou tortellinis dans votre réfrigérateur, vous êtes à deux pas d'un plat délicieux. Lauren, influenceuse culinaire suivie par 56 400 fans sur Instagram, propose une recette facile qui ne nécessite que peu d'ingrédients. Quelle que soit votre préférence (bœuf, saumon ou option végétarienne), cette recette s'adapte à tous !
Cuisson express : les raviolis dans la sauce
La simplicité est au cœur de cette recette : les raviolis n'ont pas besoin d'être précuits. Ils cuisent directement dans la sauce, un vrai gain de temps ! Pour 2 à 3 portions, commencez en versant la moitié d'un pot de sauce tomate de 400 g dans un plat allant au four.
Ajoutez 250 g de raviolis ou de tortellinis, puis recouvrez avec le reste de la sauce. Parsemez de tomates séchées coupées et d'herbes aromatiques (origan, thym) avant d'ajouter 5 cl de vin rouge (ou de l'eau/bouillon si vous préférez).
Pour la touche finale, généreusement couvrir de fromage au choix : emmental, comté râpé ou petits dés de mozzarella. N'oubliez pas d'incorporer quelques cuillères de pesto (environ 5 à 6) pour un goût rehaussé. Recouvrez le tout de papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes, puis, enlevez l'aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
Comme le dit si bien Lauren, "le bonheur est un plat qui se gratine" !
Choisir les bons raviolis
Lorsque vous choisissez vos raviolis, l'offre disponible peut être déroutante. Optez d'abord pour la recette qui vous donne envie : épinards, ricotta, bœuf, saumon fumé ou champignons, les possibilités sont vastes.
Inspectez aussi la liste des ingrédients; privilégiez les recettes courtes, sans conservateurs ni additifs. Vérifiez la proportion de viande dans les raviolis (au moins 15 % pour les raviolis au bœuf est recommandée) et assurez-vous que la pâte contient au moins 15 % d'œufs. Enfin, consultez les valeurs nutritionnelles et évitez les variétés trop grasses. Les "premiers prix" sont souvent à éviter !
