Les amandes sont reconnues pour leurs effets bénéfiques sur la santé. Mais que cache vraiment cette petite grappe de nutriments ? Voici un éclaircissement sur quelques idées reçues.
Les amandes et la santé cardiovasculaire
VRAI De nombreuses études indiquent que grignoter des amandes réduit significativement le risque de maladies cardiovasculaires, de l'ordre de 30%. Des recherches américaines soulignent en outre que remplacer une collation classique par des amandes permet de diminuer le mauvais cholestérol (LDL).
Les amandes, alliées de votre peau
VRAI Riches en vitamine E, les amandes se distinguent par leurs propriétés antioxydantes et leur contenu élevé en acides gras et polyphénols. Une étude menée par des chercheurs en Californie révélait que les femmes ménopausées qui consommaient des amandes quotidiennement voyaient la sévérité de leurs rides s'améliorer.
Mythes courants sur les amandes
- Les amandes font-elles grossir ? FAUX : Des recherches démontrent qu'une consommation quotidienne d'environ 43g d'amandes n'a pas d'impact sur le poids, qu'elles soient prises comme collation ou intégrées à un repas.
- Les amandes sont-elles trop caloriques ? FAUX : Une poignée, soit environ 23 amandes, équivaut à 175 calories. Grâce à leur richesse en fibres, protéines et bonnes graisses, elles apportent une satiété durable. De plus, des études récentes indiquent qu'elles contiennent moins de calories que prévu initialement.
En définitive, les amandes se présentent comme un en-cas hautement nutritif, contribuant à diverses facettes de la santé tout en déjouant certains mythes persistants.
