Un gratin chaleureux est le plat parfait pour les soirées hivernales. En utilisant des ingrédients frais et de saison, notamment le potimarron et le Comté, vous créez un mets savoureux et réconfortant. Voici une recette simple à réaliser.
Ingrédients
- 1 potimarron
- 200 g de fromage Comté
- 50 cl de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Prenez le potimarron, lavez-le et coupez-le en dés. Pas besoin de l'éplucher, la peau est comestible et ajoute de la texture.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème avec l’ail haché. Ajoutez le potimarron et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Préchauffez votre four à 200°C. Dans un plat à gratin, disposez le mélange de potimarron et crème, puis parsemez de Comté râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Servez ce gratin bien chaud, accompagné d'une simple salade verte pour un repas complet et équilibré.
