Jane Fonda, actrice iconique et défenseure de la santé, partage avec nous l'une de ses recettes favorites : le pumpkin spice bread. Ce gâteau à la citrouille, non seulement délicieux, mais également riche en nutriments, est une excellente option pour démarrer la journée. Avec 8 grammes de protéines par tranche, il est parfait comme coup de fouet matinal accompagné d'une tasse de thé ou de café.
Ingrédients pour réaliser un pumpkin spice bread
Ce gâteau réconfortant est composé de :
- Purée de citrouille
- Un mélange d'épices (cannelle, muscade, clous de girofle)
- Margarine
- Farine de blé
- Mélange de sucres (blanc et roux)
- 2 œufs et un blanc d’œuf
- Yaourt nature
Jane Fonda privilégie la margarine et le yaourt, rendant ainsi son gâteaux encore plus moelleux et léger.
Préparation du pumpkin spice bread
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mêlez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, battez la margarine avec les sucres jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Incorporez ensuite les œufs, après les avoir battus, puis ajoutez la purée de citrouille et le yaourt, tout en continuant de mélanger. Enfin, intégrez les ingrédients secs, tamisés, à la préparation.
Versez la pâte dans un moule et laissez cuire au four pendant environ une heure, jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Une fois cuit, laissez-le refroidir pendant une dizaine de minutes avant de le démouler. Le pumpkin spice bread se conserve dans un récipient hermétique à température ambiante pendant deux jours, idéal pour les petites collations !
Valeurs nutritionnelles
Pour une tranche de ce dessert, vous trouverez :
- 389 calories
- 8 g de matières grasses
- 73 g de glucides
- 8 g de protéines
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des noix croquantes ou des éclats de chocolat noir. Bon appétit !
