Préparez-vous à émerveiller vos invités lors de votre dîner de Saint-Valentin avec ce cocktail irrésistible au champagne. La fusion entre le champagne pétillant et la douceur d'un sorbet apporte une touche magique à votre repas.
Ingrédients nécessaires
- 15 cl d'eau
- Sucre
- Jus de citron
- Champagne
- Crème de framboise
- Citrons verts
- Vodka
- Glaçons
Préparation du sorbet
Prenez de l'avance et préparez votre sorbet la veille en mélangeant le sucre, 15 cl d'eau et le jus de citron dans une casserole. Portez à ébullition en remuant continuellement. Dès que le mélange commence à bouillir, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
Incorporez ensuite le champagne, puis versez le mélange dans une sorbetière. Turbinez jusqu'à obtenir une texture de sorbet, avant de le transférer dans un bac à glace et de le placer au congélateur jusqu'au lendemain.
Élaboration du cocktail
Le jour J, préparez votre cocktail en brossant les citrons verts avant de les couper en fines rondelles. Dans chaque verre, déposez une cuillère à café de crème de framboise ainsi qu'un fruit. Remplissez le verre de glaçons, ajoutez un trait de vodka et complétez avec du champagne. Enfin, répartissez les rondelles de citron dans les verres et servez avec des boules de sorbet au champagne pour une expérience optimale.
Profitez de ce moment festif, mais n'oubliez pas de consommer de l'alcool avec modération.
