Une recette savoureuse qui ravira petits et grands gourmands.
Préparation de la sauce saté
Commencez par hacher finement une échalote. Faites-la fondre doucement dans de l'huile d'arachide. Pendant ce temps, diluez de la pâte de saté dans un peu d'eau, puis incorporez-la à l'échalote. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Préparation des brochettes de porc
Découpez la viande de porc en cubes réguliers et enfilez-les sur des piques à brochettes. Badigeonnez-les d'huile d'olive pour une cuisson savoureuse. Faites cuire les brochettes sur un barbecue ou dans une poêle, en les retournant pour qu'elles dorent uniformément de chaque côté.
Le riz poêlé aux légumes
Dans une poêle, faites revenir le riz pendant environ 3 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Cela permettra aux grains de se détacher et d'absorber les saveurs.
Pour le service, disposez le riz dans les assiettes et accompagnez-le des brochettes généreusement nappées de sauce saté. Un plat plein de couleurs et de saveurs, parfait pour un repas convivial!
