L'American Heart Association (AHA) a réaffirmé sa recommandation de consommer des poissons riches en oméga 3, en préconisant un apport de deux fois par semaine. Cette habitude alimentaire pourrait significativement diminuer les risques d'insuffisance cardiaque, de coronaropathie, d'arrêt cardiaque et d'accidents vasculaires cérébraux (AVC).
Les avantages des poissons gras
Dans un avis publié dans leur revue Circulation, des experts en nutrition soulignent l'importance d'inclure dans son régime deux portions de poisson, non frit, représentant en tout environ 200 grammes par semaine. Les poissons particulièrement riches en acides gras oméga 3, tels que le saumon, le thon, le maquereau, le hareng et la sardine, sont recommandés pour leur capacité à contrer les maladies cardiovasculaires.
Attention aux niveaux de mercure
Les recherches ont également examiné l'impact des taux de mercure présents dans certains produits marins. Bien que le mercure puisse entraîner de graves problèmes neurologiques chez les nourrissons, il n'affecterait pas la santé cardiaque des adultes. Il est donc essentiel de privilégier les poissons à faible teneur en mercure tout en maintenant une consommation régulière pour préserver sa santé cardiovasculaire.
