À la recherche d'un dessert léger après un repas copieux ? Ce flan aux pommes sans sucre est la réponse à vos envies : fondant, savoureux et sans excès, il complète idéalement votre repas tout en vous permettant de vous faire plaisir.
Un flan, c'est le symbole même du dessert moelleux et crémeux ! Pour le revisiter selon les saisons, il est agrémenté de délicats morceaux de pommes, créant une véritable explosion de saveurs. Bien qu'habituellement léger, le créateur de contenu culinaire @basocook a réussi à alléger davantage cette recette en supprimant le sucre. Le goût sucré est ainsi totalement apporté par les pommes, offrant une manière saine de conclure le repas. Découvrez ci-dessous la préparation de ce délice.
Vérifiez la cuisson de votre flan avec ces astuces
Contrôler la cuisson de votre flan n'est pas compliqué. Lorsque vous le sortez du four, assurez-vous qu'il présente une belle croûte dorée, signe de réussite. Un autre indicateur crucial est la consistance : le flan doit trembler légèrement au centre. Pour le vérifier, secouez doucement le plat. N’ayez crainte, cette partie figera en refroidissant, conservant cette texture crémeuse si appréciable.
Une fois servi, il est peu probable qu’il reste une miette de ce flan. Si par hasard cela arrive (pas de jugement), pour préserver sa fraîcheur, conservez-le au réfrigérateur. Toutefois, veillez à le consommer dans les 48 heures, sinon son goût et sa texture risquent de se dégrader.
Recette du flan aux pommes léger et sans sucre
Parfait après un plat copieux, ce flan aux pommes vous apporte légèreté avec seulement 100 calories par portion, comme le souligne @basocook. À noter que chaque part renferme environ 5,5 g de protéines, 3,6 g de lipides et 11,4 g de glucides.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 300 g de compote de pommes
- 300 g de fromage blanc
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pomme
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez la compote de pommes et mélangez.
- Ajoutez le fromage blanc et mélangez à nouveau.
- Incorporez la maïzena et mélangez les ingrédients.
- Ajoutez le sucre vanillé et mélangez pour bien combiner.
- Lavez, épluchez et coupez la pomme en morceaux. Ajoutez-les à la préparation et mélangez délicatement.
- Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Enfournez pendant 50 à 55 minutes à 180 °C.
Avec seulement 100 calories par part, chaque portion constitue un choix léger. Toutefois, si vous préférez un goût plus sucré, n'hésitez pas à ajuster la recette selon vos envies. #healthyrecipes #recettefacile #desserthealthy
