Chers amateurs de bonnes tables, laissez-vous séduire par un classique de la cuisine française : la tartiflette au Cookeo. Ce délice, originaire des montagnes savoyardes, se prépare en un tournemain et ravira vos convives, quelle que soit la saison. Suivez nos conseils pour réussir ce plat réconfortant à la perfection.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 1,2 kg de pommes de terre
- 1 reblochon
- 200 g de lardons fumés
- 150 g d'oignons jaunes émincés (surgelés ou frais)
- 100 ml de crème fraîche épaisse
Ustensiles requis
- Cookeo
Préparation étape par étape
1. Préparation des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles. Activez ensuite le mode "dorer" de votre Cookeo.
2. Cuire les lardons et oignons
Ajoutez les lardons dans le Cookeo et laissez cuire pendant 5 minutes. Incorporez ensuite les oignons jaunes émincés.
3. Mélangez les ingrédients
Ajoutez les pommes de terre, mélangez bien, puis versez la crème fraîche. Laissez cuire encore quelques minutes pour bien enrober le tout.
4. Ajoutez le reblochon
Coupez le reblochon en tranches et déposez-les sur le mélange. Fermez le Cookeo et laissez cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Astuce de chef
Si le Cookeo n’est pas à votre disposition, réalisez cette recette dans une poêle ou casserole, en prolongeant légèrement le temps de cuisson.
Les accords parfaits
La tartiflette se marie idéalement avec un bon vin blanc sec, tel qu'un Apremont ou un Roussette de Savoie.
Le saviez-vous ?
Ce plat rustique est le compagnon parfait pour vos repas conviviaux, notamment en famille ou entre amis. Originaire de la montagne savoyarde, son nom évoque le célèbre fromage reblochon, essentiel à sa préparation.
Présentez avec élégance
Dressez la tartiflette directement dans le plat du Cookeo pour la garder chaude, accompagnée d'une salade verte croquante et agrémentée de quelques brins de persil pour la touche finale.
