Il est fascinant de constater que certaines combinaisons de produits alimentaires amplifient les bienfaits qu’ils peuvent apporter à notre corps. Un médecin britannique éclaircit les synergies positives entre plusieurs ingrédients.
Si l'on reconnaît généralement les bienfaits de certains aliments riches en nutriments, il est moins courant de savoir que leur association peut démultiplier leurs effets bénéfiques. Ces « combinaisons gagnantes » pourraient révolutionner vos repas.
Maximiser l'impact sur la santé grâce aux bonnes associations
Huile d'olive + épinards. Les acides gras bénéfiques de l'huile d'olive facilitent l'absorption des vitamines liposolubles présentes dans les épinards, comme les vitamines K, A et E. L'huile d'olive est d'ailleurs un pilier du régime méditerranéen.
Saumon + légumes verts. La vitamine D présente dans le saumon améliore l'absorption du calcium contenu dans des légumes comme le chou kale et le brocoli d'environ 50 %.
Baies + yaourt. La synergie entre les probiotiques du yaourt et les prébiotiques des baies favorise une meilleure santé intestinale. Parmi ces baies, on trouve les myrtilles et les groseilles.
Curcuma + poivre noir. La pipérine du poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine, un actif du curcuma reconnu pour ses effets positifs sur la digestion.
Tomates + avocat. Les acides gras de l’avocat augmentent l’absorption du lycopène des tomates, un antioxydant liposoluble avec de multiples bienfaits pour la santé.
Source : TikTok
