Si vous êtes amateur de douceurs bretonnes, cette recette de barre bretonne au petit lait saura vous combler. Fondante et gourmande, elle rappelle les saveurs authentiques de la Bretagne et est parfaite pour satisfaire vos envies sucrées avec simplicité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de petit lait en poudre
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
Ustensiles nécessaires
- Moule rectangulaire
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour qu’il soit prêt lors de la cuisson.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3
Incorporez les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amandes, la levure et le petit lait en poudre. Mélangez délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, en surveillant la cuisson afin que la surface soit bien dorée. Laissez refroidir avant de démouler et de découper en portions.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus breton, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel de Guérande dans la pâte pour rehausser la saveur du beurre.
À déguster avec
Servez cette barre bretonne accompagnée d’un verre de cidre doux pour une expérience authentique, ou proposez un simple jus de pomme pour les plus jeunes.
Info en plus
La barre bretonne est une spécialité typique de la Bretagne, tout comme le célèbre gâteau breton au beurre salé. C’est une recette qui vous transportera instantanément sur les côtes bretonnes !
Comment présenter la barre bretonne ?
Pour une présentation élégante, servez les barres sur un plat en ardoise, mettant en valeur leur belle couleur dorée tout en ajoutant une touche de charme breton à votre table.
