Les consommateurs européens font face à des étiquettes souvent déroutantes, selon une mise en garde du Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc).
Achats de viande : un véritable casse-tête
Aujourd'hui, choisir de la viande de qualité est devenu un véritable défi. Sur la base d'études menées par sept de ses membres, le Beuc a signalé que les produits carnés ne répondent pas toujours aux attentes des acheteurs, et cela même sans intention de tromperie.
Tromperies sur l'étiquetage
Les abus en matière d'étiquetage se manifestent de diverses manières. Les dénominations peuvent prêter à confusion, comme celle du "filet américain préparé", qui doit théoriquement contenir uniquement de la viande de boeuf ou de cheval. Cependant, d'autres produits, étiquetés "préparés du chef", peuvent contenir du porc, selon le rapport du Beuc.
En outre, certaines étiquettes manquent de précision, ne divulguant pas la quantité réelle de viande contenue dans les produits ou affichant des informations incorrectes. Ces imprécisions peuvent également induire les consommateurs en erreur quant à la qualité de la viande. Par exemple, l'absence d'informations sur une viande "séparée mécaniquement" peut les amener à ingérer des résidus laissés après la découpe principale sans qu'ils en aient conscience.
Appel à une régulation accrue
Monique Goyens, directrice générale du Beuc, a déclaré : "Les États membres de l'Union européenne doivent intensifier leurs contrôles pour garantir que les étiquettes soient complètes et précises". Pour sensibiliser davantage le public à cette problématique, le Beuc a récemment initié un hashtag sur les réseaux sociaux : #honestmeatlabels.
