Avec l'été qui approche, il est temps de se faire plaisir avec des recettes de glaces et de sorbets faites maison. Grâce au Thermomix, vous pouvez préparer facilement des délices glacés qui raviront toute la famille.
Le Thermomix est un appareil culinaire révolutionnaire, capable de concocter aussi bien des plats sucrés que salés. C'est l'outil parfait pour réaliser des desserts glacés variés, qu'ils soient à la fraise, au chocolat ou à la pistache. Voici quelques recettes à essayer chez vous.
- Sorbet aux fruits rouges
- Glace à la vanille
- Sorbet à la mandarine
- Glace chocolat-menthe
- Glace à la noix de coco
Recettes incontournables
Sorbet aux fruits rouges
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de fruits rouges surgelés
- 90 g de sucre
Préparation :
- Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et pulvériser 10 secondes à vitesse 10.
- Ajouter les fruits rouges et mixer 1 minute 30 à vitesse 5.
- Servir immédiatement ou conserver au congélateur.
Glace à la vanille
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 ml de lait entier
- 6 jaunes d'œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 ml de crème liquide
Préparation :
- Fendre la gousse de vanille et mixer avec les autres ingrédients pendant 8 minutes à 80°C.
- Ajouter la crème et mixer 15 secondes à vitesse 3.
- Congeler la préparation, puis mixer à nouveau pour obtenir une texture crémeuse.
Sorbet à la mandarine
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de mandarines surgelées
- 70 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
Préparation :
- Mixer les quartiers de mandarines avec le sucre glace pendant 1 minute.
- Ajouter le blanc d'œuf et fouetter 20 secondes.
- Déguster immédiatement pour un maximum de fraîcheur.
