Coup de food. - Découvrez l'événement phare de la fashion week milanaise avec un taste & shine au Four Seasons Milan : où luxe rime avec zénitude.
Le lieu. Milan s'affirme comme une capitale de la mode, rivalisant avec Paris. Célèbre pour ses créateurs de renom comme Gucci, Versace, et Prada, la ville attire les célébrités et les tendances du monde entier. À l'occasion de cette fashion week, le Four Seasons Hôtel Milan a lancé le 21 septembre son concept Taste & Shine, alliant petit-déjeuner léger et soins de beauté express. Le chef Vito Mollica a concocté un menu revitalisant, parfait pour garder l'énergie tout au long des défilés. Le jardin de l'hôtel devient un lieu de rencontre idéal pour apercevoir quelques stars et s'inspirer des dernières créations, tandis que le restaurant La Veranda s'impose pour un dîner raffiné.
Le chef. Vito Mollica, en poste chez Four Seasons depuis 1996, combine expérience et passion. Ayant œuvré à Milan et à Prague, il a rejoint l'équipe de Florence lors de son ouverture, y décrochant une étoile Michelin. Depuis 2015, il gère les cuisines des hôtels de Florence et de Milan comme Chef Exécutif. Sa philosophie repose sur une sélection méticuleuse des ingrédients, inspirée par son enfance et les recettes de sa mère.
La fiche recette du chef Vito Mollica : jus détox au concombre et à la pomme
Le verre et l'assiette. Un jus vert détox au goût édifiant, enrichi de vitamines, procure une sensation de bien-être. Accompagné d'un muffin léger aux fruits bios, ce duo permet de se faire plaisir tout en gardant une ligne impeccable.
Le prix : à partir de 70 euros pour associer un petit-déjeuner savoureux à une pause beauté.
On croise : Manolo Blahnik, Anna Wintour et Karl Lagerfeld.
Four Seasons Hotel Milano. Via Gesu, 6/8, 20121 Milano, Italie – Tél : +39 02 770088
