Sur mon blog Cuisine Addict, je vous fais découvrir une recette innovante qui met en avant les graines de chia. Bien que je ne sois pas une adepte de ces petites graines, l'engouement autour d'elles m'a poussée à essayer. La texture gélifiée qu'elles apportent au lait de coco est à la fois intéressante et plaisante. Vous n'avez jamais tenté ces graines? Il est temps de se lancer!
Pour dénicher des graines de chia à un prix abordable, direction outre-Rhin! J'ai trouvé un sachet de 250g pour moins de 2€ chez Kaufland. Inspirée par une jolie photo sur Pinterest, j'ai eu envie de revisiter un parfait de chia.
Ingrédients nécessaires
- Pour le chia pudding: 4 cuillères à soupe de graines de chia, 250 ml de lait de coco, 1/2 c. à café de vanille en poudre, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave.
- Pour le coulis de fruits: 200 g de framboises, 200 g d'abricots dénoyautés, 16 cl d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre non raffiné.
- Pour servir: 250 g de yaourt nature ou aromatisé, fruits frais au choix.
Préparation du chia pudding
- Mélangez tous les ingrédients du pudding dans un bol et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur pour que les graines de chia absorbent le liquide.
- Pour le coulis, mixez les fruits avec 8 cl d'eau et une cuillère à soupe de sucre. Gardez au frais.
- Montage: Alternez les couches de chia pudding, de coulis et de yaourt, puis terminez par des fruits frais pour une touche colorée.
Sur ce, amusez-vous en cuisine et régalez-vous avec ce dessert sain et vitaminé! N'hésitez pas à partager vos créations sur Instagram en mentionnant @CuisineAddict ou en utilisant le hashtag #cuisineaddict!
