Pour soutenir tous ceux qui peinent avec leurs repas de fête, un célèbre chef cuisinier a mis en place un numéro dédié, accessible gratuitement tout au long du mois de décembre. Voici les détails.
Imaginez-vous en pleine préparation pour les repas de Noël, submergé par une multitude de questions. À Toulouse, un chef étoilé a décidé de tendre la main en partageant son numéro de téléphone dans le cadre d'une initiative novatrice : "Le 07 du Chef".
Quel est le concept ?
Stéphane Tournié, chef de Les Jardins de l'Opéra, restaurant étoilé au Guide Michelin, a conçu cette démarche après de nombreuses demandes de conseils de ses proches pendant les fêtes. Fort de cela, il a constaté que “tout le monde souhaite réaliser un menu exceptionnel pour célébrer la fin d’année” et a voulu faciliter l'accès à la cuisine de qualité. Ainsi, du 1er au 31 décembre, il se rend disponible du mercredi au samedi par WhatsApp.
Les questions peuvent toucher à des aspects variés de la cuisine, des temps de cuisson aux associations de saveurs, en passant par des conseils sur l’accompagnement vin-mets. “Quelle bouteille ouvrir pour harmoniser avec des fruits de mer ?” s'interroge-t-on souvent, et le chef est là pour répondre à toutes les interrogations des amateurs de gastronomie.
Comment bénéficier du "07 du Chef" ?
Cette initiative est accessible à tous, sauf les 24, 25 et 26 décembre lorsque le restaurant sera fermé. Pour poser vos questions, il suffit de contacter le chef via WhatsApp au numéro suivant : 07 84 78 71 81.
Il est important de ne pas tenter d'appeler directement, car Stéphane Tournié demeure actif en tant que chef et sa disponibilité peut varier. Il s'efforcera de vous prodiguer des conseils adaptés à vos ustensiles et à votre expérience, tout en soulignant que chaque chef, qu'il soit amateur ou professionnel, a sa propre approche culinaire.
“Mon but est d’offrir un soutien chaleureux et amusant à tous les passionnés de cuisine,” conclut-il. Faites donc fi des excuses et préparez-vous à réaliser un repas qui émerveillera vos invités pour le Nouvel An !
