Avec un simple mouvement, divisez toutes vos tomates cerises en deux. Ce n'est pas de la magie, mais bien la mésaventure d'une cuisine estivale simplifiée.
Les tomates cerises, véritables bonbons de la saison chaude, sont croquantes et sucrées. Elles ajoutent une note pétillante à vos salades. Pour les intégrer luxueusement dans vos plats, il est préférable de les couper. Si vous aviez l'habitude de les trancher une par une, préparez-vous à changer de méthode avec cette astuce des plus simples.
Technique rapide pour couper des tomates cerises
Commencez par rincer vos tomates cerises, surtout si elles sont bio. Si elles ne le sont pas, laissez-les tremper pendant un quart d'heure dans une solution d'eau froide, de vinaigre blanc et de bicarbonate pour éliminer les résidus de pesticides. Malheureusement, les tomates figurent parmi les produits les plus contaminés par les substances chimiques.
Une fois séchées, disposez vos tomates sur une planche à découper en les regroupant. L'astuce consiste à placer une deuxième planche sur le dessus, à la maintenir d'une main et à trancher toutes les tomates d'un seul coup avec un grand couteau. C'est tout ! Cette méthode est particulièrement efficace pour des tomates cerises qui sont fermes et d'une taille raisonnable. Si elles ressemblent à de grosses billes, elles n'ont souvent pas besoin d'être coupées. En l'absence de deux planches, vous pouvez aussi utiliser deux assiettes plates pour obtenir le même résultat.
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