Avec l'arrivée des fêtes de fin d'année, une nouvelle réjouissante émerge : le chocolat, cet aliment festif, pourrait contribuer à diminuer le risque de diabète. Mais attention, il s'agit exclusivement du chocolat noir.
Une récente recherche menée par des spécialistes souligne que les calendriers de l'Avent ne sont pas seulement un plaisir gustatif, mais aussi une opportunité de savourer du chocolat en toute conscience. Selon une étude parue dans le British Medical Journal, le chocolat noir pourrait réduire le risque de développer un diabète de type 2. Une vraie bonne nouvelle pour cette période festive.
Les bienfaits du chocolat noir
Surprenant pour certains, cet avantage du chocolat noir contraste avec les recommandations habituelles qui privilégient les aliments à index glycémique bas, tels que les avocats et les légumes verts. Les chercheurs insistent sur le fait que tous les chocolats ne se valent pas, et recommandent d'opter uniquement pour le chocolat noir afin de contrôler sa glycémie.
Dans cette étude, les scientifiques de Harvard ont examiné les données de 192 200 adultes non diabétiques. Au cours de leur suivi, près de 19 000 participants ont développé un diabète de type 2, dont 4800 parmi les consommateurs de chocolat. Les résultats montrent que ceux qui consomment cinq portions ou plus de chocolat noir par semaine présentent un risque réduit de 21 % de contracter cette maladie. À l'opposé, les amateurs de chocolat au lait ont observé une prise de poids, un facteur de risque important pour le diabète de type 2, selon le Dr Binkai Liu, principal auteur de l'étude.
Conseils pour une consommation mesurée
Malgré ces résultats prometteurs, il est important de ne pas se laisser emporter par l'enthousiasme. Les experts conseillent de consommer un carré de chocolat noir par jour, idéalement celui provenant de votre calendrier de l'Avent. L'Association des diabétiques de Grande-Bretagne recommande ainsi : "Achetez une barre de chocolat de qualité à forte teneur en cacao, divisez-la en carrés et conservez-la au réfrigérateur. Quand l'envie de sucré se fait sentir, savourez un carré. Son goût intense en fera toute la différence."
Source : Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies, British Medical Journal, décembre 2024
