Rien de tel qu'une omelette aux champignons et au fromage pour ravir vos convives ! Cette recette, à la fois simple et délicieuse, promet un moment de partage chaleureux. Que vous soyez novice en cuisine ou déjà expérimenté, suivez ces étapes pour réaliser un plat qui mettra tout le monde d'accord.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de champignons de Paris en conserve
- 100 grammes de fromage râpé
- 8 unités d'œufs
- Sel et poivre à votre convenance
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez une pincée de sel et de poivre. Battez le mélange délicatement à l'aide du fouet électrique, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen, puis incorporez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Étape 3
Ajoutez les champignons de Paris et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes pour qu'ils libèrent leurs arômes.
Étape 4
Versez les œufs battus dans la poêle, en veillant à bien les répartir.
Étape 5
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise.
Étape 6
Repliez l'omelette en deux à l'aide d'une spatule et prolongez la cuisson d'une minute. Servez immédiatement.
Astuces de chef
Pour une texture plus moelleuse, n'hésitez pas à incorporer une cuillère à soupe de crème fraîche dans votre mélange d'œufs. Cela ajoutera une profondeur de saveur appréciable.
Accords mets et vin
Accompagnez votre omelette d'un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay, qui soulignera parfaitement la douceur du fromage et les arômes des champignons.
À savoir
Plat emblématique de la cuisine française, l’omelette connaît de nombreuses variantes à travers le monde. Cette version aux champignons et au fromage est un incontournable que l’on redécouvre avec plaisir.
